2010年9月 8日 (水)

本日の給食(9/8)

本日は和風そぼろごはん、みそ汁、きゅうりのからし漬け、牛乳でした。
さて、レシピ一口メモです。「きゅうりのからし漬け」ですが、黄色のからし粉を粉のまま使うそうです。きび砂糖、塩、からし粉をきゅうりにかけて混ぜ合わせます。給食では目や鼻が痛くなるほどの辛みがあるそうです。不思議なことに、私たちが食べる頃には、辛みも薄れて、ちょうどよいおいしさになっています。和風系のごはんには、最高に合いますよ!!
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