2010年11月22日 (月)

Today's School Lunch Monday, Nov.22nd

本日は、スパゲティミートソース、ストローポテトサラダ、オレンジCゼリー、牛乳でした。
今日はVitamin C Dayで~す。1日に必要な85mg~100mgのVitamin Cを、 給食だけでとることができるのです。さて、ここで問題です。Vitamin Cが豊富に含まれている食材は何でしょうか?
確かにゼリーは、オレンジCゼリーという名前だけあって、Vitamin Cが入っています。これだけじゃ足りません。あとは、サラダのキャベツとジャガイモです。
Vitamin Cは免疫力を高める働きをします。ぜひ毎日きちんととってほしいです。
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さて、今日はもう一つ調理室の様子をお伝えします。写真には、タマネギをむく様子が写っています。一つ一つ手でむいていくのです。傍で見ていて、よく手を切らないなと思います。手際の良さにびっくりします。今日のミートソースの甘さは、全てこのたまねぎなんですね。これを丁寧に炒めることにより甘さが増します。給食にはけっして手を抜かない、手の込んだメニューがいつもならんでいるのです。
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