2011年1月26日 (水)

Today's School Lunch Wednesday, Jan.26th, 2011

ごはん、豆腐の中華煮、ひじき入りぎょうざ、ナムル、牛乳でした。
大豆というのは日本食の基本の一つです。豆腐や納豆、みそ、しょうゆもそうですし、毎日のように使われる食材です。今日はごま油を使い、かたくり粉でとろみをつけた中華風の豆腐煮です。とろみをつけると料理が冷めにくくなります。個人的に言えば、あんかけ焼きそばなどもおいしいですよね!
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